Incubatorul meu, achizitionat recent de la firma http://www.plmaschine.hu
prepelita
Prajitura din gris cu lapte
Avem nevoie de : 1 l lapte, 7 lingura de gris, 4 lingura de zahar, 3 pachete zahar vanilat, 20 oua de prepelita, 100 grame unt ( s-au margarina ), 175 grame smantana.
Coaja de oua de prepelita – beneficii
Continutul ridicat de calciu si de var face din coaja de ou de prepelita un element important , care poate fi folosit ca aport de calciu atat pentru prepelite cat si pentru oameni.
Modalitatea optima de a obtine un produs complet ,este uscarea in cuptor a cojilor la 100 grade.
Aceasta operatie este necesara pentru distrugerea completa a elementelor daunatoare ( bacterii etc).
Cojile uscate in felul acesta vor fi sfarimate pudra si pot fii utilizate cu succes in hrana prepelitelor ca supliment.
Am pregatit dupa descrierea dl. Tiberiu Nicolae,
http://cresterea-prepelitelor.info/forum/coaja-de-oua-de-prepelita-beneficii-t390.html
Oua de prepelita umplute
Mi-a venit dor de niste oua umplute. Cum prepelitele mele sunt sanatoase, oua foarte mult, m-am gandit sa-i fac o surpriza familiei.
Am facut doua tipuri de oua umplute. am luat 15 oua, le-am fiert cu putina sare, dupa 10 minute de fierbere am aruncat apa fiarta de pe oua, am pus in apa rece, le-am lasat 5 minute dupa care le-am curatat de coaja.
Le-am taiat in doua , am scos galbenusurile ,am pisat cu o furculita, am adaugat putina sare, putina smantana, mustar, unt si din sosul de pizza facut de mine in vara.
Cu galbenusurile prelucrate am umplut albusurile , le-am asezat in doua tavi.
Pe prima , am razuit cascaval si le-am introdus foarte putin in cuptor.
Am facut o maioneza din 10 galbenusuri de prepelita, am amestecat cu putina sare, zahar si smantana. Am turnato pe ele.